Colore rosso rubino deciso con riflessi violacei. Profumo avvolgente, con calde note di frutti rossi maturi e fragranze speziate. Il gusto è garbato ed aristocratico, conquista fin dal primo sorso per la perfetta armonia tra corpo, note minerali, e una trama tannica fitta e setosa. Si accosta bene a piatti corposi, morbidi e grassi che riesce a tenere a bada.

Vinificazione

Le uve vengono vinificate con una macerazione che varia dai 12 ai 15 giorni, con follature giornaliere a temperature controllate. Completa la fermentazione malolattica in acciaio.

Affinamento

Affinamento in bottiglia.

Produttore

Per gustarlo al meglio

Servire a 16-18° C.

Perfetto da bere con

Si accosta bene a piatti corposi, morbidi e grassi che riesce a tenere a bada. Non solo carni rosse, ma anche una golosa carbonara sarà valorizzata da questo vino.