Shirt dell'AmmuolafuorbiceLammuolafuorbice, larrotino, era un mestiere davvero speciale. La sua macchina di lavoro era un mezzo di legno che conteneva centralmente la mola per affilare. Del servizio dellammuolafuorbice si avvantaggiavano massaie, macellai, bottai, sarti, rilegatori, salumieri e ciabattini. I coltelli un tempo non avevano ancora cacciato i denti e nessuno si sarebbe mai immaginato di buttare le lame ormai levigate dalluso. A Napoli i coltelli, i temperini, i