Lättare rött av mestadels grolleau samt en femtedel pineau d'aunis och chenin blanc. Frukten kommer från en halv hektar med 40 års snittålder i Prieuré des Gastines. Läget är en mjuk norrsluttning med områdets typiska jordmån av vittrad schist och lera. De hela druvklasarna jäste spontant med tolv dygns maceration. Efter pressning blandades det frirunna vinet med pressvinet innan sju månaders vila i äldre fat. I april blandades faten i tank och slutligen buteljerades vinet i juli. La Coulée är ett lätt och friskt vin med en hel del charm och passar precis lika bra att dricka ungt som att lagra några år. 

Prova till rillons de tours, pâté eller lufttorkad skinka. Servera gärna med en fräsch sallad.