Der Brunello di Montalcino ist das Aushängeschild von Biondi-Santi und repräsentiert eine etwa 150 Jahre alte Tradition auf Tenuta Greppo. Ausschließlich Sangiovese Grosso-Trauben aus eigenen Weinbergen werden verarbeitet, die Vergärung erfolgt in Betontanks mit ausschließlich heimischen, natürlichen Hefen. Ausgebaut wurde der Brunello di Montalcino für 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern.

Eine ausgewogene Kombination aus frischer Eleganz, Tiefe und edler Persönlichkeit vereinen sich in diesem Wein. Duftende Früchte und balsamische Würze zeigen sich zunächst zaghaft, dann tief aromatisch und werden mit ein wenig Luftkontakt erweitert durch rote Beerenfrüchte, Sauerkirsche, getrockneten Tabakblättern, Süßholzwurzeln und Zitronenschale. Am Gaumen umspielen eine feinkörnige Tanninstruktur und eine schöne Säure. Der fruchtige Kern aus der Nase spiegelt sich saftig wider. Der langanhaltende Abgang bringt Würze und subtile Noten von mediterranen Gewürzen wie Thymian und Rosmarin. Ein großer Brunello di Montalcino!