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Degustationsnotiz
Intensives Kirschrot mit bläulichen Reflexen. Aromen von gekochten roten und schwarten Früchten in der Nase, gut integrierte Toast-Noten. Hervorragende Balance zwischen Frucht und Holz am Gaumen. Mit cremiger Textur, runden Tanninen und harmonischer Seidigkeit.
Vinifikation
15-tägige Fermentation bei tiefer Temperatur und 8-monatiger Ausbau in zu 70% französischen und 30% amerikanischen Eichenfässern.
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