Chardonnay ist die im Gebiet der Terre Sicane am weitesten verbreitete internationale Rebsorte. Sie wurde Ende der 1980er Jahre von den lokalen Winzern eingeführt, die ihre Produktion auf die Erzeugung von Qualitätsweinen umstellten. Die Brüder Gunther und Klaus, Eigentümer des Weinbaubetriebs Di Giovanna, produzieren ihre ganz persönliche Version aus dieser Rebsorte, bei der sie die territorialen Besonderheiten respektvoll herausarbeiten. So entstand ein würziger Wein, elegant und komplex, mit einem Abgang voller lebendig mineralischer Eindrücke. Die Weine von Di Giovanna sind das Ergebnis eines heldenhaften Weinbaus, der achtungsvoll mit der Umwelt umgeht und stark mit dem Territorium verbunden ist.

Farbe Helles Strohgelb.
Duft Intensiv mit Noten weißer Blüten, nach weißem Pirsich und Zitrusfrüchten
Geschmack Frisch und sehr dicht gewebt mit Eindrücken nach Zitrusfrüchten, die zu einem herrlich würzigen Finale führen. Lang und nachhaltig im Abgang.

Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch, weissem Fleisch(Huhn/ Truthahn) und Nudelgerichten z.B. mit Zucchini,Pilzen und geriebenem Käse.