Intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Blumen und weißen Früchten mit pflanzlichen Noten von Kräutern und einer leichten Zitrusnote. Im Mund ist er frisch, delikat und ausgewogen, mit einer guten Spritzigkeit. Der Abgang erinnert an Heilkräuter.

Der Smarazen, ein erfolgreicher Wein der Weinkellerei Mariotti, ist ein für die Emilia typischer Schaumwein, der wegen seiner Frische und seines Geschmacks sehr geschätzt wird. Er ist ein "durstlöschender" Wein und eignet sich hervorragend für einen Abend in Gesellschaft von Freunden.

Zu Fischvorspeisen und als Aperitif vor dem Entkorken "geschüttelt" servieren

Sulfite

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Italien

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Rifermentati

Emilia Romagna

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Schaumwein