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Die kulinarische Weltgeschichte der Menschheit in einer Mahlzeit

„Ein Teller Pasta kann uns mehr über unsere Geschichte erzählen als das Colosseum oder andere historische Gebäude.“

Originell und gut recherchiert nimmt uns der Autor anhand der traditionellen Speisekarte seines Lieblingslokals in Rom auf eine abenteuerliche Reise mit. Inspirierend schreibt er vom Brot über den Getreideanbau bis zum daraus entstehende römischen Weltreich, über das Salz in den verschiedensten Regionen der Welt, über neue Handelswege und alte Kriege in Europa und der ganzen Welt, über den Wein, das Öl, den Pfeffer und den Zucker – und darüber, wie diese Nahrungsmittel und Gewürze uns verändert und bis heute geprägt haben. Spannend und appetitanregend zugleich!

Andreas Viestad ist Autor und Kolumnist zu gastronomischen Themen (u.a. für die »Washington Post und die Sunday Times). Er lebt auf einem Bauernhof nahe Oslo und in Rom. Seine Fernsehserien in Norwegen, in den USA, Italien, oder Deutschland über kulinarische und ernährungspolitische Themen sind hochgelobt. Er betreibt mehrere Restaurants und hat in Norwegen Zentren für Kinder gegründet, in denen sie Kochen und etwas über die wichtigsten Nahrungsmittel lernen können. 

Ein Abendessen in Rom – Weltgeschichte in einer Mahlzeit

von Andreas Viestad
ISBN 978-3-88747-409-6 (Transit Verlag)
240 Seiten, 14 × 22 cm, Hardcover