Origine: Trentino-Alto Adige, Italia

Vitigno: Chardonnay

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Elegante e fresco, caratterizzato da intense note floreali e fruttate come mela verde, agrumi e sentori di fiori bianchi, accompagnati da leggeri accenni minerali.

Sapore: Secco e armonioso, con una buona struttura e acidità equilibrata. Al palato offre una piacevole freschezza e una nota di frutta matura che si intreccia con una sottile mineralità. Persistente nel finale, con un retrogusto delicato di mandorla.

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 10/12° C

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e risotti. Perfetto anche con insalate estive, verdure grigliate e formaggi freschi. Può accompagnare con eleganza sushi e piatti della cucina asiatica.

Terroir: Coltivato sulle colline di Trentino-Alto Adige, dove il clima alpino e i terreni calcarei ricchi di minerali contribuiscono a conferire freschezza e finezza al vino. Le viti beneficiano di un'esposizione ottimale al sole, che favorisce una maturazione uniforme e un'acidità vivace.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e naturali del vitigno. Segue un breve affinamento sui lieviti per aggiungere complessità e profondità al vino.

Descrizione: Il Chardonnay DOC Bianchi di Hofstätter è un bianco di grande raffinatezza, espressione autentica del territorio altoatesino e della tradizione vitivinicola della cantina. Con il suo equilibrio tra freschezza e complessità, rappresenta una scelta ideale per chi cerca un vino versatile e di qualità. La vinificazione attenta e l'uso sapiente della tecnologia moderna garantiscono un profilo gustativo pulito e accattivante.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata