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Le Cellier des Tiercelines – Côtes du Jura Poulsard Subtil 2022 (Jura, Frankreich)

Der Côtes du Jura Poulsard Subtil 2022 von Jérôme Arnoux ist ein filigraner, duftiger Rotwein, der die Leichtigkeit und Finesse des Jura exemplarisch ausdrückt. Der Poulsard, eine der autochthonen Rebsorten der Region, wird hier mit äußerster Sorgfalt vinifiziert – handgelesen, spontan vergoren und schonend ausgebaut.

Die Trauben stammen von kalk- und mergelhaltigen Böden im südlichen Jura. Der Ausbau erfolgt in neutralen Holzfässern, um die feine Frucht und zarte Struktur des Poulsard zu bewahren.

Im Duft zeigt sich der Wein mit heller roter Frucht – Walderdbeere, rote Johannisbeere, Hagebutte – dazu florale und leicht erdige Noten. Am Gaumen seidig, feinwürzig und lebendig, mit transparenter Frucht, milder Säure und einem salzigen, eleganten Nachhall. Ein subtiler, fast tänzelnder Jura-Rotwein, der trotz seiner Leichtigkeit Tiefe und Charakter besitzt.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Revue du Vin de France: 92 Punkte – „Leicht, präzise, mineralisch – Poulsard in seiner schönsten Form.“

• falstaff: 91 Punkte – „Delikat, floral, glasklar – Jura pur.“

• Vinum: 90 Punkte – „Frisch, salzig, elegant – subtil und authentisch.“

Besonderheiten Poulsard Subtil 2022:

• 100 % Poulsard

• Kalk- & Mergelböden im südlichen Jura

• Handlese, Spontangärung, Ausbau in neutralem Holz

• Stil: leicht, fein, salzig, elegant

• Jahrgang 2022: duftig, ausgewogen, frisch

• Handwerklich vinifiziert, unfiltriert & minimal geschwefelt

Ein feiner, duftiger Rotwein mit großer Trinkfreude, ideal zu luftgetrocknetem Schinken, Geflügel, Pilzgerichten oder mildem Käse.

Serviertemperatur: 13–14 °C
Trinkfenster: 2024–2028

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 80 kcal
Alkohol: 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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