Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Intensives Bouquet mit fruchtigen Aromen und Anklängen an Brotkruste. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, eine bemerkenswerte Frische und aromatische Persistenz.

Es handelt sich um einen Metodo Classico-Schaumwein mit guter Struktur und Ausdauer. Hervorragend geeignet als Begleiter für die gesamte Mahlzeit. Das Weingut Calatroni befindet sich in Montecalvo Versiggia, im Herzen des Oltrepò Pavese. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 180 und 320 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet, das sich besonders für den Anbau der typischen lokalen Rebsorten eignet.

Er ist ein idealer Begleiter von Vorspeisen und passt sehr gut zu Schalen- und Krustentieren sowie zu Meeresfrüchten im Allgemeinen.

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