Blass strohgelb, mit cremiger Mousse und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigt er angenehme Noten von weißfleischigen Pfirsichen, Brotkruste und Bierhefe. Am Gaumen ist er lebendig, frisch, bemerkenswert ausgewogen und anhaltend.

Die Cuvée Royale von Montenisa ist das Ergebnis einer geschickten Mischung der drei häufigsten Rebsorten der Franciacorta: Chardonnay (überwiegend), Pinot Noir und Pinot Blanc. Ein besonders angenehmer, frischer und dynamischer Schaumwein, dessen Reifezeit auf der Hefe auf gut 36 Monate ausgedehnt wird: ein besonders langer Zeitraum, der ihn zu einer der interessantesten "Einstiegs"-Cuvées der Bezeichnung macht. Ausdrucksstark und elegant, zeichnet er sich durch seinen Duft und seine Länge aus.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Vorspeisen mit Gemüse, Eiern und Krustentieren.

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