Empfehlung für Bürokaffee

Unseren Espresso Cremona empfehlen wir für Vollautomaten mit säurearmen, klassischem Genuss. Gerne können Sie ihn direkt mit optimalem Mahlgrad bestellen.

• Für Espressozubereitung in Siebträgermaschinen empfehlen wir unsere Blends. Limmu Blend für klassischeren und Wollega Blend für exotischeren Genuss.
• Für Filterkaffee empfehlen wir unseren Limmu oder Wollega.

Alle Sorten sind in unserem Online Shop zu finden.

Top Preise mit Rabatten in der Abo-Option:

Mit der praktischen Abo-Funktion brauchen Sie sich nicht mehr jedes Mal um die Bestellung kümmern. Sie können auch die Menge anpassen und Lieferungen aussetzen.

• 19% Rabatt hier im Online Shop
• für größere Mengen können wir höhere Mengenrabatte geben. Dazu bitte einfach über das Anfrageformular anfragen.

Ohne Verpackungsmüll

Für Büros liefern wir unseren Kaffee ohne Verpackungsmüll in unseren 3,5 kg Pfandbehältern. Nach Verbrauch können sie ineinander gestapelt werden. Wenn genügend (ab 10 Eimern) zusammen gekommen sind, kann kostenlos ein Retoure-Schein angefordert werden.

Das steckt in unserem Espresso Cremona

• Geschmack: vollmundig, Noten von Nüssen rund und maximal kräftig, null sauer  
• Nachhaltig: Direct Trade, Finanzierung unserer Klima-Projekte
• Anbau: 100% Canephora Robusta, natural, Indien, Craigmore Estate
• Qualität: Schonende Trommelröstung
• Eignung: Vollautomat, Siebträger, Herdkanne 

Zubereitungsempfehlung

Vollautomat:

1. Mahlgrad des Vollautomaten auf feinsten Mahlgrad einstellen.
2. Wenn zu bitter, Mahlgrad schrittweise gröber einstellen, bis die Bitterkeit verschwindet.

Für einen besseren schwarzen Kaffee: Statt Crema-Funktion einen Espresso-Shot ziehen und mit ca.100 ml heißem Wasser aufgießen. Kann meist auch aus der Maschine gezogen werden.

Mahlgrade

Unsere Mahlgrade sind geordnet von grob nach fein:

• Ganze Bohne: ungemahlen zum selber mahlen und für Vollautomaten
• Frenchpress: der gröbste Mahlgrad ist perfekt für die Stempelkanne
• Filter: der grobe Mahlgrad ist etwas feiner als Frenchpress aber gröber als Mokkakanne
• Mokkakanne: der mittlere Mahlgrad für die Herdkanne ist etwas gröber als für Siebträger-Maschinen
• Siebträger: der Mahlgrad für Siebträger ist der feinste und fast pulverartig.

Geschmacksprofil

Dieser besondere indische Kaffee aus 100% Robusta Perlbohnen der Craigmore Estate Plantage überzeugt durch ein intensives, vollmundiges Aroma. Sein voller Körper wird von nussigen und schokoladigen Noten begleitet, die durch eine subtile Säure harmonisch ergänzt werden. Dank der seltenen Perlbohne entsteht ein besonderes Geschmacksprofil, das sowohl Fans von kräftigem Kaffee als auch Genießer sanfterer Varianten begeistert.

Herkunft & Anbau

Die Craigmore Estate Plantage befindet sich in den malerischen Western Ghats in Südindien, genauer in der Region Coorg. Diese traditionsreiche Plantage wird bereits seit drei Generationen familiengeführt und ist für ihren nachhaltigen und ökologischen Anbau bekannt. Auf 1100 Metern Höhe wachsen die Kaffeepflanzen unter optimalen klimatischen Bedingungen.

Besonderheiten der Perlbohne

Die Perlbohne ist eine Besonderheit in der Kaffeewelt. Herkömmliche Kaffeebohnen wachsen paarweise in der Kaffeekirsche. Die Perlbohne jedoch entwickelt sich einzeln zu einer Kugel. Diese Form ermöglicht eine gleichmäßigere Röstung und eine intensivere Aromenentfaltung. Perlbohnen machen nur einen geringen Anteil von etwa 5-10% der Ernte aus, was sie zu einer geschätzten Rarität macht. Die aufwendige Sortierung und Verarbeitung verstärken ihren exklusiven Charakter. Diese Eigenschaften machen die Perlbohne zu einem Genuss für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber, die außergewöhnliche Qualität zu schätzen wissen. Die intensiven Aromen und die Seltenheit der Perlbohne bieten ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis.

Nachhaltigkeit & Qualität

Die Craigmore Plantage legt großen Wert auf umweltfreundliche Anbaumethoden und den Erhalt der Biodiversität. Der Kaffee wird im Schatten von einheimischen Bäumen wie Jackfrucht und Palisander kultiviert, was einen minimalen Einfluss auf die Umwelt garantiert und die Artenvielfalt der Region fördert. Wilde Elefanten und über 130 Vogelarten finden in diesem naturnahen Umfeld einen geschützten Lebensraum.

Ernte & Verarbeitung

Die Kaffeepflanzen und die umliegende Vegetation werden kontinuierlich überwacht, um ein optimales Gleichgewicht zwischen Natur und Landwirtschaft zu bewahren. Die Ernte erfolgt von Hand, sodass nur die reifsten Kaffeekirschen ausgewählt werden. Anschließend durchlaufen die Bohnen den Verarbeitungsprozess auf der Plantage, bevor sie schonend getrocknet werden.

Mengenempfehlung

1 Pfandbehälter mit 3,5 kg Kaffee deckt erfahrungsgemäß den Monatsbedarf für 7 Mitarbeitende.