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Märchenhafte Kräuterwelten

Über 20 Märchen von Anis bis Zimt, die vom Zauber magischer Kräuter und Gewürze erzählen, dazu Informationen zu Herkunft und Verwendung

Die wunderbare Welt der Kräuter und Gewürze hält viele phantastische Märchen und Sagen bereit, die sich rund um den Globus darum ranken und uns in das Reich exotischer Aromen und geheimnisvoller Düfte entführen. Wie so oft bei überlieferten Mythen und Sagen, steckt in ihnen auch ein Körnchen Wahrheit. Die besondere Würze: viel Wissenswertes aus der Botanik und Naturheilkunde und praktische Tipps für die Verwendung in der Küche.

Ein Buch für Gewürzliebhaber und Kräuterhexen, für große und für kleine Leser, liebevoll illustriert von der Schweizer Künstlerin Carole Isler.

 Die vorgestellten Gewürze und Kräuter

Anis – Basilikum – Chili – Cumin – Estragon – Fenchel – Ingwer – Koriander – Lorbeer – Minze – Muskat – Petersilie – Pfeffer – Rosmarin – Safran – Salbei – Salz – Sternanis – Vanille – Wacholder – Zimt

 Die Autorin Birgit Damer ist Goldschmiedin und passionierte Köchin. Während ihrer Tätigkeit für das Kreuzfahrtunternehmen TUI Cruises folgte sie den Spuren antiker Gewürzhändler, sammelte Märchen und Mythen, die sich um die kostbaren Schätze der Natur ranken und brachte sie zu Papier. Neben „Märchen von Steinen und Sternen“ ist dies die zweite Zusammenarbeit mit der Schweizer Illustratorin Carole Isler. Birgit Damer lebt mit zwei Katzen und vielen Kräutern auf der Insel Lanzarote, wo sie mit ihrem Mann ein Geschäft für Designprodukte aus eigener Werkstatt betreibt.

Die Illustratorin Carole Isler liebt es, die Welt zu entdecken. Sie studierte Kunst an der Hochschule Luzern und in England an der Bath Spa University. Nach ihrem Bachelor-Abschluss absolvierte sie ein Praktikum am Museum of Modern Art in New York und lebte eine Zeit lang in Buenos Aires. Danach war sie für die „Mein Schiff“-Flotte und für „Ärzte ohne Grenzen“ künstlerisch tätig. Als Artist in Residence arbeitete sie in Berlin und in Kairo. Mit ihren phantasievollen Illustrationen hat sie schon mehrere Kinderbücher ausgestattet und an internationalen Ausstellungen teilgenommen. Carole Isler lebt und arbeitet in Frauenfeld/Schweiz.

Märchen von Kräutern und Gewürzen

97 Seiten, 50 Farb- und Schwarz-Weiß-Illustrationen, mattcellophaniertes Hardcover mit Lesezeichen, 160 × 215 mm

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