Vazart-Coquarts Rosé Brut — eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, Mehrjahrgangs-Komposition aus 2022 plus Reserveweinen, Chouilly Grand Cru. Eine ungewöhnliche Wahl in einem Haus, das traditionell als Blanc-de-Blancs-Spezialist gilt — der Pinot-Noir-Anteil gibt dem Rosé seine charakteristische Farbe und Frucht.

Chouilly ist eine der vier ikonischen Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, traditionell auf Chardonnay spezialisiert. Vazart-Coquart hat für diese Rosé-Cuvée Pinot-Noir-Trauben aus Premier-Cru-Lagen ergänzt, was dem Wein eine besondere Wärme und Beerentiefe verleiht. Eine charmante Cuvée, die die Eleganz des Hauses in der Rosé-Variante zeigt.

Erwarten Sie einen eleganten, charmanten Rosé-Champagner mit der für Chouilly typischen kreidigen Mineralität, ergänzt um helle rote Beerenfrucht, Brioche und einen Hauch Mandel. Am Gaumen straff und elegant, mit feiner Perlage und einem langen Finish. Brut — eine ausgewogene Dosage, die den Wein zugänglich hält. Hervorragend als Aperitif, zu Salat von Jakobsmuscheln mit Avocado oder einer leichten Vorspeisenplatte. Auf 8 bis 10 Grad gekühlt servieren.